5月31日，我校舉行了西式面點師職業資格鑒定。西式面點師需要掌握西式面點的原料知識、西式面點常用設備及工具的使用與保養、西式面點制作的基本手法、西式點心的制作工藝、面包制作工藝、常用裝飾品等。西式面點師，又稱是用不同的操作技術、成熟技巧及成熟方法對主料、輔料進行加工，制成西式風味面食、點心的人員。

西面的制作以烙、烤、蒸為主，學生們將實用的教學理念和烹飪技能巧妙地相結合，運用?手指、手臂靈活，展現香味四溢的作品，得到評委老師們嘖嘖稱贊，整個鑒定現場氣氛輕松而活躍，給評委老師留下了極其深刻的印象。