專業名稱：高星級飯店運營與管理

學制：三年制中專

該專業致力于培養適應未來高星級酒店運營的高水平管理與服務人員，始建于1985年，是國家示范重點建設專業、江蘇省品牌專業。該專業依托常州旅游職教集團，與知名國際酒店合作，為畢業生打造高起點的實習就業平臺。學校建有中吳國際酒店產業學院，引進意大利、瑞士洛桑酒店等先進理念及課程，培養國際化酒店管理專業人才。學生可通過參加中職職教高考等進入高校繼續深造，取得大?；虮究茖W歷，也可出國深造，或直接就業創業。

培養目標：本專業面向現代旅游產業，培養具有扎實的專業理論基礎、系統的學科專業知識、較強的實踐操作技能的酒店行業應用型高級人才。

主要專業課程：旅游概論、餐飲服務與管理、客房服務與管理、前廳服務與管理、主題宴會設計、房務運營與管理、旅游心理學、飯店管理、職場禮儀、旅游意大利語等。

職業資格證書或職業技能等級證書：茶藝師等證書。

主要就業崗位及方向：酒店基層管理人員（主管、領班）、酒店接待人員（餐飲、前廳、客房）、商務接待、貼身管家、營銷業務員、會展策劃師、康樂服務員等；或通過升學考試進行學歷提升。

我校該專業2023年平臺錄取的最低分為407分，最高分為434分，平均分為415分。