? ? ? 2019年1月4日—1月7日，江蘇省旅游服務類酒店服務項目技能大賽在南通舉行，1月3日下午，我校餐飲、客房集訓隊在領隊張丹花老師、餐飲主教練嚴云玉老師、客房主教練芮婷婷老師及其他教練的護送下，出發前往南通，為比賽做最后的準備。 ? ? ? 本次參賽選手共有教師組3人，中職學生組2人和高職學生組3人，到達南通后，入住南通旅校附近的洲際酒店，這也是除理論考試外所有賽點的舉辦地，我們的師生將在這里共同度過四天四夜，為比賽奮斗。 ? ? ? 如今的省賽將客房項目和餐飲項目融合，參賽學生既要熟練餐飲（中西餐）操作，又要熟練客房操作，難度相比以前，大了不少，對學生的綜合實力水平，也提出了更高的要求。在困難面前，兩支集訓隊并未退縮，而是更加努力訓練，不放過一點時間。4日下午，參賽教師與學生到南通旅校參與理論考試，高職組學生在理論考試結束后還進行了菜單設計的比賽，正式為本次省賽拉開帷幕。理論考試同時，領隊進行抽簽，決定了此次參賽老師及學生的比賽項目和批次。根據抽簽結果，吉燁峰和陳盛杰參與中餐服務技能的比賽，張櫻和黃越參與客房服務技能的比賽，蔣鵬飛參與西餐服務技能的比賽；教師組嚴云玉老師參與中餐服務技能比賽，吳淼老師和許明老師參與客房服務技能的比賽。 ? ? ? 下午回到酒店用完晚餐后，又馬不停蹄地熟悉第二天技能比賽的賽點，分別是英語口試、中餐操作、西餐操作、客房操作及教師說課。每位參賽選手都盡可能多的爭取時間熟悉場地，以達到最佳發揮水平。此時比賽的緊張氣氛已逐漸進入高潮，因為將有眾多賽項在1月5日進行。 ? ? ? 5日清晨五點半，比賽選手就開始化妝、做準備，忙得不亦樂乎。根據抽簽結果，有的選手比賽時間早，有的選手相對較晚，大家都嚴格遵守檢錄時間，提前到達賽場做準備，而教練老師及助手們，也在賽場邊的休息室等待，以處理各種突發問題，時刻給我們的選手心理輔導，加油打氣。 ? ? ? 經過一天激烈而緊張的比賽后，學生比賽項目已全部完成，還剩下6日的教師說課比賽。學校也十分重視本次省賽，傍晚時秦益霖校長專程趕到南通，慰問餐飲及客房集訓隊的所有參與人員，既提出了殷切的希望，也肯定了兩支集訓隊辛苦的付出，讓選手及教練心中充滿溫暖，大家都對秦校長的到來感到非常高興。用完晚餐后，參賽老師們也早早回到房間，為第二天的說課比賽做最后沖刺。 ? ? ? 根據抽簽結果，嚴云玉老師的說課比賽在上午，吳淼老師和許明老師的比賽在下午進行，大家都有條不紊地完成了10分鐘的說課比賽。 ? ? ? 接下來就是等待成績的時刻，7日上午九點半會在南通旅校公布此次省技能大賽酒店服務項目的成績。盡管比賽項目已全部完畢，但大家的心情依舊是緊張期待。最后，常州旅游商貿餐飲及客房集訓隊斬獲了1銀3銅，中職組吉燁峰和張櫻獲得三等獎，高職組蔣鵬飛、黃越、陳盛杰也獲得三等獎，教師組許明老師獲得三等獎，嚴云玉老師獲得二等獎，這都是大家共同努力的結果，離不開領導的支持與鼓勵，當然，餐飲及客房集訓隊也會繼續努力，爭取取得更優異的成績，繼續為校爭光！