2019年12月15日，由揚州大學主辦的首屆長三角烹飪教育一體化協同發展高峰論壇在揚州開幕。省教科院職教所、省餐飲職業教育集團，以及來自長三角地區從事烹飪教育本科院校、高職校、中職校的相關人員參加研討，共同探討產教融合校企“雙元”育人的路徑。

所謂雙元，是指職業培訓要求參加培訓的人員必須經過兩個場所的培訓：一元是指職業學校，其主要職能是傳授與職業有關的專業知識；另一元是企業或公共事業單位等校外實訓場所，其主要職能是讓學生在企業里接受職業技能方面的專業培訓。

我校王勁副校長、史劍鋒主任、韋舟平老師出席本次活動。王勁副校長作了“根植校地文化融合，打造產教融合型企業”的主題演講。內容緊密圍繞產教融合校企“雙元”育人，助推烹飪教育高質量發展為主題，向與會專家和學者分享了我校烹飪教育在產教融合方面的探索與實踐。

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