3月2-4日，在后勤服務處的大力配合下，旅游管理系開展了為期三天的烹飪校內實訓基地安全檢查與徹底清潔工作，以確保霞客樓烹飪實訓室和常州菜體驗中心的實訓環境整潔、實訓設備符合安全運行和衛生標準，從而充分發揮實訓教學服務效果。

從實訓安全和衛生的角度出發，系部開學前提出實訓環境清潔的要求，后勤服務處及時聯系并聘請專業的清潔隊伍，對我校烹飪實訓室和常州菜體驗中心的油煙機和下水道油污進行徹底清洗，旅管系主任助理田君、后勤服務處主任助理陳利、烹飪實訓室管理員徐玉萍和體驗中心負責人潘建平在現場監督和指導，以確保清潔工作嚴格按照實訓環境安全與衛生要求，高效有序開展。

此次的安全檢查和衛生清潔，有效的排除了煙道油垢造成的火災安全隱患，為師生使用烹飪實訓室提供了強有力的安全保障，旅游管理系新學期將繼續落實實訓樓安全管理工作，強化師生安全意識，努力維護好安全、整潔的實訓教學環境。