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其一,徐佳:4月8日第3節,31305班。教學內容:?英語翻譯技巧,印象分90;簡評:組織教學井然有序,教態自然親切,教學節奏張馳有致,表達清晰流暢。緊扣教學內容,注重翻譯技巧指導,課結構用時分配合理,教學環節完善。
? ? ? 聽徐老師課我完全沒有心理準備,是追隨督導評估處的黃老主任的腳步而行。爬到五樓,我稍微定了一下氣喘,走進教室時,沒趕上起立。徐老師已經和學生互動。我雖步履匆匆,但其己完全切入到課堂教學情境之中。實話實說,我雖沒有聽懂徐老師說的什么,但我知道她肯定說了什么。學生熱烈的反應可以作證,內行的黃老主任亦可作證。在互動環節中,兩個孩子先后展示了《華為》、《百達翡麗》的產品說明中的翻譯技巧,徐老師在點評中微微頷首。在十分融洽的氣氛中,迎來了下課鈴聲,教室內外春風駘蕩。
? ? ? 其二,張云,4月10日1∽3節,21603班。教學內容:鮮肉包的制作,印象分90;簡評:教學過程中,注重培養學員的職業整潔習慣,突出強調制作過程中的技巧細節,不厭其煩操作示范,逐個指導并修正學生作業,點評給分予以激勵。學生參與度高,教學環節井然有序。
? ? ? 這是我三年中第二次聽張老師課,給我最深的印象是她的示范。做劑,填餡,包花,收口,每一個技巧細節,無微不至,做出來的包子大小適中,花形細美,紋路清晰。在指導學生操作練習過程中,特別強調指法的運作技巧。難能可貴的是,不僅僅示范怎么做,還告訴學生為什么,把理論作餡包進作品,讓學生開竅。
其三,葉燕,4月11日1∽2節,21701班。教學內容:中餐零點服務模擬訓練,印象分90;簡評:一個動作,一個姿勢,一個表情,一句招呼,全系列表現出中餐零點服務傳統的文化內涵,禮儀規范,優雅得體。細節用心,指導得法。表現出良好的專業底蘊和厚實獨特的教學內功。教學環節完美。
課后交流才知道,這門實訓課,是葉老師多年實踐的潛心歸納,教學文本無詳情表達。因此,我理解其課前對于不修邊幅貌如廚子一樣的我持有警惕性。葉老師的兩節課,簡評己述,需要強調的是其教學過程的一絲不茍,成竹在胸,絕無做秀。
三位老師上的都是常態課。不同的教學內容,不同的課型,不同的專業要求,硬要比較,有點像黑旋風與浪里白條比武,各有所長。但我從中還是尋覓到一個共性的元素,就是教學環節完善,章法明晰。
? ? ? 常態課不同于公開課,課前與學生基本沒有溝通,教學環節也沒有刻意編輯,師生互動更無案底可備。常態課是教師業務基本功,職業素養,教學技法的綜合表達。教師每天經營課堂,不可能風生云起。優質公開課也都是在常態課的基礎上的積淀與釋放。?簡單的教學不能搞得復雜,所謂“生氣遠出,妙造自然”,“絢爛之極歸于平淡”。在某種意義上說,在平淡中創新更是一種修養、一種境界,常態就是回歸本色。三位老師之所以能把常態課上出精彩,我以為因素有三:業務實,用心細,章法嚴。故,常態課切忌口無遮攔,隨心所欲;更不可不拘小節,漫無章法。常言道,編筐編簍,難在收口。
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