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常州旅游商貿高等職業技術學校旅游管理系中餐烹飪專業的賈柳柳同學獲得了“全國中職生”稱號。在校期間,賈柳柳同學一直以“用心極致,追求卓越”的校訓為自己追求的目標,她也一直相信只要不停的堅持著、奮斗著就會有收獲,也堅信付出一定會有收獲。
什么是“最美中職生”,不是停留在外表美,更多的是心靈美、技能技藝美、行動美。作為一名中職生,賈柳柳同學勤奮好學,鉆研業務,各方面均衡發展,她將中職生一個大寫的“美”字,詮釋的生動形象!
【個人思想品行美】
在學校的學習期間,賈柳柳同學時刻提醒著自己,烹飪工藝與營養專業并不是只要有熟練的操作技術和充足理論就足夠的。她在提高自己專業素質的同時,也努力提高自己的思想道德素質。
她思想端正,積極進取,勤奮好學,平時樂于奉獻,肯幫助他人,并以務實求真的精神熱心參與學校的各項活動。
學習態度端正,講究學習方法,注重理論實踐結合;嚴格要求自己,尊敬師長,團結同學;生活充實而有條理,有嚴謹的生活態度和良好的生活作風。
【專業技能精湛美】
為了實現自己入校時的夢想,賈柳柳同學積極參加學校技能集訓隊,盡心盡力,刻苦訓練。雖然在2013年校“成才杯”技能選拔賽中僅獲得了第二名,但她不放棄、不灰心,經過后期不斷的刻苦練習,還是有幸爭取到繼續比賽的資格,并2014年常州職業院?!凹寄芨傎愒隆被顒又蝎@得中餐面點項目中職組獲得二等獎。
也正是因為這么多年的堅持和付出,她看到了自己的成長,也得到了回報,在2014年12月,她參加常州市職業院校技能大賽(中職面點組)比賽,獲得了二等獎;2015年3月,江蘇省職業院校技能大賽(中職面點組)獲得二等獎;2015年12月,江蘇省職業院校技能大賽(中職面點冷拼組),獲得一等獎;2016年5月,首次參加全國職業院校烹飪技能大賽(中西點中職組),并依據獲得了全國銀獎!
賈柳柳同學從小的夢想就是成為一名優秀的廚師,讓中國的文化融入中國菜中。她最欣賞中國的水墨畫,她一直希望在作品中能讓人感受到水墨詩意。賈柳柳明白這水墨詩意絕不是只憑想象能完成的,而是需要提高專業技術。珍惜每一分鐘,練好紅案、白案、刀功、雕刻,苦練蒸、煮、煎、炸、烙、烤、炒。在這不斷學習訓練的過程中,她把艱辛變成一種享受,把舌尖上的美味變成餐桌上的藝術,同時也提升自己的藝術修養。
【志愿服務奉獻美】
賈柳柳同學不僅在文化學習和專業技能上學的精湛、做得出色,她一直活躍在校內外的社會志愿服務和各類實踐活動中,閃耀著她作為中職生獨特的美!
她利用課余時間,在2014年底牽頭組織成了了學校的藍色愛“星”聯盟志愿服務團隊,。在2015年暑期社會實踐中,主要依托學生自身專業特點和校園已有的社會志愿服務活動,以實際行動關愛自閉癥兒童及其家庭。主要開展了愛心助教、愛心義賣和衛生志愿服務等幾方面三下鄉實踐活動。她和同學們一起,在常州市“天愛”自閉癥兒童康復中心下屬的“天喜兒”烘焙坊定點服務1-2名自閉癥大齡兒童,保證每周1-2次的現場服務。具體社會實踐服務項目包括做烘焙助教、指導并幫助自閉癥兒童進行烘焙工具保潔、基礎行為訓練和大齡自閉癥兒童的店鋪工作輔助指導等;同時,其他還到“天愛”自閉癥兒童康復中心進行課程的助教志愿服務,陪伴低齡的自閉癥兒童進行康復訓練。
賈柳柳同學帶領著同學們通過持續開展的志愿服務實踐項目活動,幫助自閉癥兒童實現點滴的行為轉變,增強其融入社會的各項能力,協助大齡自閉癥孩子通過自己勞動的雙手自食其力,讓個孩子們知道,要用行動回報社會。她用她的行動發動烹飪專業的同學利用自己所學的西點制作的知識來幫助大齡自閉癥兒童進行餅干面包的制作將平日學校的所學運用到實際生活中,在幫助他人、奉獻社會的同時,不僅提高了自身的專業素養,更重要的是,提升了參與社會實踐的意識和能力。
她所組織的“藍色愛星聯盟”,還榮獲2015年江蘇省大中專學生志愿者暑期文化科技衛生“三下鄉”社會實踐活動優秀團隊。