這周的星期一，也就是我在常州菜體驗中心綜合實踐的第一天，早晨醒的特別早。有些小興奮，因為很早就期待著一天了。

?? 第一天綜合實踐感覺還是很累的，所做的事情就是清楚了解自己所要打掃的衛生，練站姿，（腿站的很酸，肩膀也很疼）練微笑，雖然這些事情看起來不起眼，但要做好做到位是需要有毅力的。

走出教室，來到體驗中心。很多事情自己沒有接觸過感到很新鮮。但在學習服務的過程中，自己卻什么都不懂，在教室里學習到的東西來到體驗中心，自己并不能掌握運用，遇到問題也不能靈活的變通。知道自己還是很缺乏鍛煉的。在教室里也有聽說過，跑菜很簡單，開餐比較難。但經過兩次開餐后覺得開餐只是比較復雜并沒有他們所說的難，開餐過程中，自己比較緊張，手腳不自然，臉上沒有微笑。

秦老師很和藹可親，長的也很漂亮。開餐前后以及過程中也一直耐心教我們怎么去撤盤，上菜，在哪個位置報菜名。給了我很大幫助，在這常州菜鍛煉的四天里，很累，很辛苦，但學到很多。既然選擇了這個專業，就要好好的走下去。