2017年5月18日，下午15：00分，同學們在教室里觀看了“食品安全與健康”的講座。

老師一開始就與同學們互動，先是了解同學們常吃的零食，然后針對零食這一方面，引出了一個專業詞匯“反式脂肪酸”。反式脂肪酸源于19世紀，開始因為廉價而使其廣泛被世人使用，但是后來逐漸演變為現實生活中的一大威脅，它是會使人體的動脈受損的一種物質，它還以不同的名字隱藏在零食中。比如人造奶油，人造黃油，棕櫚油等。

老師還指出不少零食還含有鈉，過多的攝入鈉會阻礙人體的吸收等。除了零食，平時喝的飲料里大部分都含有大量的糖分，吃多了會導致糖尿病等，因此又被稱為“白色毒藥”。

這次的講座讓我們受益匪淺，我們要學會選擇相對安全的零食與飲料，?比如適量的堅果以及水果等。平時的鍛煉也是必不可少的，在自身健康與飲食安全上，我們還需要繼續努力。