2017年10月19號，一堂中式面點的理論課在旅管系烹調大專171教室里進行理論課程進行著，同學們都聽的十分認真。

預備鈴響起，同學們拿出專業書籍，坐在位置上等待著面點老師杜月紅副教授的到來。隨著正式的上課鈴聲，同學們坐的端端正正，杜老師也隨之而來，開始了繪聲繪色的講解。

最初，老師向同學們介紹了面點的概念以及作用，同學們認真聆聽著，時不時的記記筆記，在書上劃劃重點。一些有疑惑的同學，杜老師也會一一為其講解，接著老師又講了面點的風水流域，分類和基本特點，并且為同學們講了一些面點品種的傳說故事，還分享了往年面點成品的照片，吸引了同學們對面點課程的興趣，所以同學們聽的津津有味，看的也十分入神。

在本次專業課中，增加了同學們對面點的了解，更增加了同學們對專業的興趣，希望在之后的生活中，同學們能擁有精湛的專業技能。