早晨的窗外微雨朦朧，風雨交加吹打在學生的臉上，滋潤著青青嫩草。旅游管理系的同學們穿戴整齊，向著實訓樓出發。

到達目的地后，學生們放好工具，在走廊上排成兩隊，安安靜靜的等待面點老師杜老師的到來，聽候命令進入操作課。本次課堂上的主要任務是春卷的制作。課代表分好面糊，靜靜傾聽著杜老師的講解和操作要領。

制作春卷的首要任務便是面筋的好壞，在打面過程中，要靈活運用手肘發力，一次兩百下作用，同學們分工合作，輪流接力。待上一步驟好了后，接下去便是烙皮，這里就要求操作者的靈活應變和手腕的密切配合，更為重要的是，同學之間的默契。將面筋成水滴形按在平板上，輕輕移動后快速收回面筋，然后等待面皮熟了后將皮子反放在盤子中，依次繼續重復相同步驟，偶爾需涂抹豬油并用毛巾抹勻。之后將皮取一張平放，放入餡心在一側皮邊緣對折，并抹上面糊，將兩邊先對垂直對折，再從有餡心處向前滾動。最后，把包好的春卷倒入沸油中炸至金黃撈出。

制作春卷的過程就如同日常學習一樣，只要有一處失誤，便要從頭再來。春季，是萬物復蘇的時刻，努力奮斗，從此刻開始。