2019年3月25日，在旅商校園內實訓樓101室，正在上烹飪實訓課的21805班同學傳來了陣陣驚呼聲，快看看是哪位大神在大展神功。 　　往101室一瞧，只見在施展廚藝的大神被圍得里三層外三層，同學們好像發現什么寶貝一樣爭著搶著想多瞅幾眼。沖進包圍圈，會發現大神就是顧紅衛顧老師，顧老師的手好像有著特殊的魔力，無論是多么調皮的食品原料，到了他的手里就會變得格外老實乖巧，現在他正在向同學們展示用平刀法和推拉刀切來切肉絲。 　　腰板挺直，一手壓原料，一手握刀，直刀法平刀法推拉刀切運用自如，行云流水的動作，規律悅耳的節奏，不知不覺中肉塊已經變成了標準的肉絲，如果說這是一場表演，那么它是成功的，如果說是一場魔術，它是讓人驚艷的。 　　臺上一分鐘，臺下十年功。無論什么功夫都不是一朝一夕可以練成的，只有每天堅持練習，用心練習，才會有顧老師那樣的功夫。

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